Chacha статуэтка №4

Категория

Страна

Производитель

Объем,мл

Крепость, %

Материал

Дата поступления

Дата розлива

Бренди из отжима

Грузия

Orbi-Alko Ltd,

50

50

Керамика

Керамика

Чача – крепкий спиртной напиток Грузии, считающийся одной из разновидностей бренди. Аналогом грузинской чачи является национальный спиртной напиток Италии - граппа. Кроме виноградной водки, чачей иногда называется плодовый самогон, созданный из алычи, хурмы, цитрусовых, инжира и туты. Национальный грузинский спиртной напиток имеет богатую историю, которая уходит корнями вглубь столетий. Даже сегодня, когда в магазинах можно купить практически все что угодно, во многих грузинских деревнях, изготавливается своя чача, по рецептам, передаваемым из поколения в поколение.По древней традиции чача употребляется в чистом виде, однако сегодня ее иногда применяют и для составления различных коктейлей с добавлением, соков, кусочков фруктов и кубиков льда. Одним из главных секретов изготовления грузинской виноградной водки является то, что для ее создания используется недозревшие виноградные ягоды вместе с гребнем, который способствует снижению кислотности и повышению PH алкогольного напитка, благодаря чему крепость чачи практически не чувствуется. Готовую чачу, вне зависимости от того, какой крепости она получилась, не принято разводить водой и не купажировать. Также, в процессе дистилляции чачи, в отличие от коньяка, не отсекаются первая и последняя порция спирта, благодаря чему аромат крепкого алкогольного напитка Грузии сохраняет терпкие нотки измельченного винограда. В зависимости от разновидности грузинской водки, готовый спиртной напиток может сразу бутилироваться, а может некоторое время выдерживаться в дубовых бочках.

© 2018 MiniBottle50