Hiram Walker Swiss Chocolate

Категория

Страна

Производитель

Объем,мл

Крепость, %

Материал

Дата поступления

Дата розлива

Ликер

США

Hiram Walker

100

27

Керамика

Керамика

Hiram Walker® produces one of the broadest portfolios of Liqueurs in the world - 43 distinct and naturally delicious products from contemporary Schnapps to classic Brandies. Hiram Walker Liqueurs are made using only the best all natural ingredients — making them must-haves for anyone who takes cocktails seriously. Hiram Walker started producing spirits in 1858, and he pioneered numerous distillation and manufacturing processes that are now industry standards. For example, Hiram Walker was one of the first alcohol producers to begin placing labels on his bottles. Hiram Walkers' Schnapps, Brandy and Bar Essentials lines now sport a contemporary look. Hiram Walker is one of very few manufacturers to utilize only all-natural flavors in its entire liqueurs line-up. The bottles are designed with ridges on the collar, allowing for a better grip and easier pouring. The line of Hiram Walker products consists of 43 Schnapps, Brandies and Bar Essential Crèmes and Liqueurs. Hiram Walker's Schnapps line-up includes Peach Schnapps, Peppermint Schnapps, and Butterscotch Schnapps. Our Brandies include Blackberry Brandy and Coffee Brandy, and our Bar Essentials line features Triple Sec, Amaretto, Blue Curacao, Sloe Gin, and Anisette. Our Seasonal Liqueur line includes Pumpkin Spice and New Gingerbread. For a full list of Products and Bar Drink Recipes please visit our Products and Recipes pages.

Хайрам Уолкер (Hiram Walker) появился на свет в городе Дуглас (Douglas) штата Массачутес (Massachusetts) в 1816 году. В 1838 году в поисках заработка Хайрам переезжает на запад, в Детройт, где, после нескольких неудачных попыток, наконец открывает свой первый бакалейный магазин. Параллельно Уолкер изучает процесс дистилляции. Время, потраченное на учебу не прошло даром, и в 1854 году Хайрам создает свое собственное виски. Благодаря отличному качеству оно быстро становится популярным. С целью расширить дело, в 1856 году Уолкер приобретает 468 акров земли к востоку от Виндзора (Windsor), Онтарио, Канада. Его выбор был обусловлен низкими налогами на производство алкогольной продукции в этой местности, и вскоре все производство из Детройта было перенесено сюда. В 1858 году Уолкер инвестирует в развитие производства еще 40 000 американских долларов. На эти деньги строятся мельница и новые сельскохозяйственные фермы. Бизнес Хайрама процветал, поэтому в 1865 году он объявляет о том, что будет разливать свое виски в бутылки (до этого виски продавалось исключительно в бочках, причем без всяких указаний на производителя конкретной марки). Теперь же продажа должна была осуществляться в бутылках, маркированных Club Whisky’s.В течение последующих 12 лет дело расширяется, и Уолкер становится самым крупным производителем виски на всей территории Канады. В эти годы он инвестирует значительные средства в развитие прилегающих областей. Строятся качественные дороги, на улицах городов появляются уличные фонари, прокладывается водопровод и канализация, тратятся деньги на содержание полиции и пожарной охраны. Теперь уже эту местность называют уже не иначе как Уолкервилль (Walkerville). Вынужденный часто путешествовать по маршруту Детройт-Виндзор-Уолкервилль, в 1880 году Хайрам арендует паром Эссекс (Essex), строит причалы у своего завода и в Детройте. Так рождается Detroit Ferry Company. Эта компания будет благополучно работать до 1942 года. Тем временем, американские производители виски, видя растущую популярность Club Whisky’s, требуют от Вашингтона принять закон, обязывающий производителя указывать в марке виски страну производства, надеясь таким образом ограничить рост популярности канадского виски. Закон принимается и Уолкер меняет название своего виски на Canadian Club. Популярность виски не только не уменьшается, но все время растет и Canadian Club становится первым канадским виски, которое продается по всему миру. Стремясь превратить Уолкервилль в образцовый город, Хайрам предотвращает его слияние с Виндзором и отбирает лучшие предложения по планированию города и его архитектуре для дальнейшего развития. Рабочим заводов Уолкера предлагается лучшее жилье на условиях аренды с правом последующего выкупа. В результате этого было сформировано особое канадское сообщество, с одной стороны лояльное по отношению к компании Хайрама, с другой - гордое своим городом и высоким уровнем жизни. Растущая популярность этой марки приводит к тому, что к 1892 году подделка Canadian Club становится широко распространенным явлением и Хайрам вынужден начать активную борьбу с мошенниками. Все скандалы предаются гласности, до публики доводятся имена преступников и названия заведений, занимавшихся продажей поддельного виски. В 1894 году компания Уолкера строит новый офис на набережной стоимостью в 100 000 USD. Архитектура, разработанная Альбертом Канном (Albert Kahn), напоминает Pandolfini Palace во Флоренции, стиль итальянского возрождения. Свои функции этот офис выполняет до сих пор, являясь частью Hiram Walker Distillers.В 1899 году, в возрасте 84 лет, Хайрам Уолкер скончался. Всю свою жизнь он всем занимался сам, не допуская ничьего вмешательства в свои дела. В наследство он оставил город Уолкервилль – настоящую местную достопримечательность и виски Canadian Club, которое приобрело общемировую известность. Бизнес Хайрама был настолько динамичен и прибылен, что поддержал становление и развитие многих других фирм, одной из которых была Walkerville Wagon Works. Впоследствии эта фирма стала называться Ford – именно она полностью изменила автомобильный рынок 20-го столетия. Canadian Club был создан под заказ английскому закрытому клубу джентльменов. Появившись в 1858 году Canadian Club вскоре становится самым популярным виски Америки.Довольно сложная технология приготовления-зерновой спирт тройной дистиляции(Base whisky) и высококачественный ржаной спирт(Flavoring whisky). Наряду с классическим Canadian Club\выдержка в дубовых бочках не менее 6 лет\, существует синяя этикетка - 10 лет, черная этикетка – 12 лет, и спецвыпуск – Cask Strength (бочковой крепости). Canadian Club характеризуется средней весомостью,мягко округленной во рту,с немного резким финишем,обнаруживающим хлебные и сливочно- карамельные тона. Употребление канадского виски более демократично. И хотя шотландцы традиционно предпочитают весь виски пить в чистом виде, самым популярным в мире является употребление виски со льдом (on the rocks). Также многим по вкусу виски с колой, с яблочным соком или с содовой. Канадский виски также является хорошей основой для многих коктейлей. Посудой для виски традиционно является стакан «old-fashioned» (старомодный). Это круглый невысокий стакан с толстым дном и объемом 180-250 мл. Виски пьют небольшими глотками, задерживая его в полости рта и смакуя все оттенки вкуса и аромата.

© 2018 MiniBottle50