Irish Mist II

Категория

Страна

Производитель

Объем,мл

Крепость, %

Материал

Дата поступления

Дата розлива

Ликер

Ирландия

Irish Mist Liqueur/Cantrell & Cochrane Group

50

35

Стекло

Стекло

Ирландский ликер «Айриш Мист» («Irish Mist»- переводится как «ирландский туман»)– высококачественный напиток темно- золотистого цвета с красноватым отливом и крепостью 35%. Он обладает богатым сладким вкусом с нотками меда, горького шоколада, с привкусом специй и трав, а так же сладковатым послевкусием с нотками специй. У него приятный аромат выдержанного виски, с оттенками меда, трав, специй, и с ванильно-фруктовыми нотками. По своему составу и вкусу имеет сходство с ликером «Драмбуи». Создается ликер на основе виски Tullamore Dew, верескового меда и ароматных трав, растущих в экологически чистых районах Ирландии. «Irish Mist» – древнейший напиток, его рецепт был изобретен в середине 5 века в древней Ирландии. Именно здесь, в стране роскошных зеленых полей, сказочных замков и живописных поместий появился уникальный напиток – «Вересковый мед», который в те далекие времена могли себе позволить лишь знать древних ирландских кланов. «Вересковый мед» состоял из спирта, солода, верескового меда, и трав. Он и был прообразом будущего ликера Irish Mist. Впоследствии, во время «Полета диких гусей»в 1691 году — великого исхода ирландского дворянства в Европу , секрет его рецепта был утерян и возродился только в середине 20 века. Произошло это, как гласит легенда, благодаря путешественнику, который приехал в Ирландию из Европы, имея при себе древний манускрипт с рецептом неизвестного напитка. Он передал его известной в Ирландии семье Уильямс, которая владела винокуренными заводами в Таламоре графства Оффали (в самом центре Ирландии), на которых производили ирландский виски с 1829 года. Изучив этот документ, эксперты фирмы, к своему удивлению и радости поняли, что перед ними древний рецепт приготовления верескового вина, который считали безвозвратно утерянным. В 1947 году виноделы воссоздали старинную технологию национального напитка и наладили производство оригинального «Верескового меда», который стал первым ирландским ликером, известным сегодня как «Айриш Мист», воплощающий в себе многовековую истории кельтской культуры. В основе ликера 4 сорта выдержанного ирландского зернового виски, и каждый имеет свой собственный характер, который зависит от сорта зерна, свойств древесины бочонка, в котором он выдерживался, а так же местом и временем выдержки. После того как опытные купажисты смешают все сорта в определенной комбинации, смесь дополнительно выдерживается некоторое время, чтобы компоненты образовали единый напиток. Затем его смешивают с медом и травами. Примечательно, что мед для ликера Irish Mist производят специально, причем используется, два сорта меда – вересковый и клеверный, которые собирают на роскошных ирландских лугах. После тщательного отбора и подготовки, два сорта меда смешивают в определенной пропорции и соединяют с готовым блендом из виски. И, наконец, на завершающем этапе, для достижения легендарного вкуса «Айриш Мист» в смесь добавляют экстракт, полученный из нескольких видов ароматных трав, собранных в Ирландии и тщательно обработанных. Бутылка в виде графина, в которую разливают «Айриш Мист» столь же оригинальна и совершенна, как и вкус ликера. Дизайн упаковки – дань древним ирландским традициям. Графин «Айриш Мист» с искрящимися гранями, словно драгоценные камни, была создана по образцу престижного уотерфордского хрустального графина. Изящество бутылки дополняется роскошной этикеткой, на которой изображена драгоценная брошь «Тара»- национальное сокровище Ирландии , созданное в 13 веке, которое не имеет цены, как и другие украшения вождей древних кланов.

Компания Irish Mist Liqueur Company, которая производила ликер, в 1985 году была выкуплена у семьи Williams компанией Cantrell & Cochrane Group , которая владеет ею до сих пор.

© 2018 MiniBottle50